고들빼기

 

 

햇빛이 잘드는 풀밭에서 자라는 국화과 두해살이풀 고들빼기입니다.

줄기는 약간 자주빛이 돌고 곧게 서며 위쪽에서 가지를 많이 칩니다.

줄기잎은 서로 어긋나게 나면서 줄기를 독특한 모양으로 검싸는데

가장자리에는 드문드문 톱니가 있습니다.

노란꽃이 가지 끝에 모여 핍니다.

봄에 뿌리째 뽑아서 나물로도 먹고 김치도 담아 먹는데

맛이 하도 써서 쓴나물이라고도 한답니다.