꽃따라 바람따라

커피라는 생소한 음료를 처음 접하게 된 때는 고등학교에 다닐 때입니다. 베트남전쟁에 귀신잡는 해병대원으로 참전했던 막내삼촌이 갖고 온 레이션박스 그 신기한 박스 안에 들어 있던 인스턴트커피를 보게 된 그때부터이지요. 세월이 한참이나 지난 지금, 커피생두를 부암동까지 가서 ..

바깥에서는 심한 바람과 함께 비가 내리는 지금 오후 커피를 위해 물을 끓입니다. 간단하게 전기주전자를 이용해서 물을 끓입니다. 커피분쇄기에 커피를 넣습니다. 잘 밀봉해 둔 직접 집에서 볶은 커피 파나마 마우니에르입니다. 커피 생두를 구입한 집에서 종이필터도 사 보았습니다. 다른 종이필터..

집에 있는 커피와 관련된 물건들 중에 에스프레소 커피를 위한 포트들입니다. 대여섯가지 종류가 있는 것 같고 전기로 추출하는 포트는 마룻바닥에 떨어뜨리는 바람에 유리포트가 그만 깨져버렸습니다. 아이구~~~아까워라..ㅠㅠ.. 스페인에서 살고있는 조카며느리가 보내 준 포트입니다. 양쪽 꼭지에..

말로만 들었지 커피를 좋아하면서도 한번도 마셔 보지 못했던 코피루왁 인도네시아로 출장을 몇 번 왔다 갔다 하던 아들이 사 왔습니다. 인도네시아로 출장을 간다고 해도 가격이 워낙 비싸서 큰맘 먹지 않고서는 살 수가 없는 물품입니다. 국내에서는 한 잔에 몇만 원씩 하는 걸로 알고 있습니다. 워..

무언가를 모으기를 좋아하는 바람에 그동안 많은것들을 모아 왔습니다. LP판에서 부터 성냥갑 책...책을 모은다고 하면 조금 이상하게 들리는데 읽은 책은 절대 버리지도 남에게 주지도 않다 보니까 아주 오래된 구닥다리 책들도 많습니다. 그 중에서도 에스프레소 잔 모으기는 지금도 계속 되는데 그..

얼마 전 남대문 시장에서 사 온 드리퍼. 강화유리로 만든거라 잘 깨지지 않는다고 주인장이 침 튀겨 가면서 말하더군요. 플라스틱 드리퍼는 잘 깨집니다. 사기로 된 드리퍼는 닦을 때 조심스럽고 어쨌든 창 밖에는 하루종일 비오고 약간의 바람도 불고요. 이런 날은 일도 하기 싫고 그냥 흔들 의자에 ..

온세상이 눈으로 인해 하얀세상이 되어버린 날 오늘도 커피를 볶습니다. 커피의 귀족이라 불리우는 탄자니아로 정했습니다. 탄자니아 생두는 다른 것보다 커피콩의 크기가 조금 작습니다. 오늘은 1차 팝핑이 다 끝나고 2차 팝핑이 시작하자마자 불에서 내렸습니다. 조금 다른 맛을 느껴 보기위해서입..

수망을 하나 더 샀습니다. 원래 쓰던 것은 지름이 13cm 정도였는데 볶을 수 있는 생두의 양이 너무 적어서 지름이 16cm 정도 되는 것으로 샀습니다. 남대문 시장에서 몇년전만 해도 4만원이면 살 수 있었는데 남대문시장에서는 요즘 구하기가 쉽지가 않아서 인터넷으로 구입했습니다. 가격이 5만원이나 ..

하나 둘....모으기 시작한 에스프레소잔들... 특별한 곳에서 일부러 산 것도 있고 커피잔을 사기 위해 어떤 곳을 가기도 했고.... 사랑하는 사람들이 일부러 사서 선물한 것들도 있고.. 잔 하나하나에 사연이 있습니다. 더 많이 모을 수도 있었는데 삶의 경험이 많은 어떤 어르신께서 이제 그만 모으지? ..

생두 몇가지 종류를 집에서 볶아 놓고 마음이 내키는 대로 하나를 선택해 핸드드립해서 먹어 봅니다. 커피를 만드는 공간인데 상당히 어수선해 보입니다. 수동으로 가는 기구도 있지만 다소 번거로워서 전기로 가는 기계로 커피를 갈아 줍니다. 아주 가늘게 갈면 커피가 조금 더 강하고 쓴맛이 납니다..