더덕

 

 

자연산 더덕은 깊은 산 나무 그늘 아래에서 자랍니다.

뿌리를 먹는데 향이 짙어서 더덕 캐는 사람들은 비록 땅에 묻혀 있는 뿌리지만

신기하게도 잘 찾아 낸다고 합니다.

물론 사진에 있는 더덕은 농가에 심어져 있는 더덕입니다.

꽃이 활짝 피면 꽃잎 끝이 뒤로 발라당 뒤집어 지더군요.

더덕을 약간 두드려서 양념해서 구워먹거나 무쳐 먹거나 했지만

꽃이 이렇게 생겼다는 건 예전에 미처 몰랐었습니다.