꽃따라 바람따라

생두 몇가지 종류를 집에서 볶아 놓고 마음이 내키는 대로 하나를 선택해 핸드드립해서 먹어 봅니다. 커피를 만드는 공간인데 상당히 어수선해 보입니다. 수동으로 가는 기구도 있지만 다소 번거로워서 전기로 가는 기계로 커피를 갈아 줍니다. 아주 가늘게 갈면 커피가 조금 더 강하고 쓴맛이 납니다..

몇가지 생두를 사서 집에서 볶아 보았습니다. 생두의 모양은 산지에 따라 조금씩 차이가 나더군요. 볶은 상태도 상황에 따라 아주 다릅니다. 기계가 아니고 손으로 직접 볶다 보니 아무리 팝핑이 2차까지 일어났다고 해도 조금씩 다릅니다. ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 케냐AA 는 보통 덜..

남들과 조금 다르게 커피를 즐겨 보고싶다면 생두를 사서 집에서 직접 볶아 먹는 것도 한 방법이겠지요? 생두는 원두 보다 다섯배 정도 가격이 쌉니다. 입맛대로 볶아서 먹는 즐거움은 그 무엇에 비할 바가 아닙니다. 집에서 직접 생두를 볶는 것 결코 쉬운 일은 아니지만 그렇다고 어려운 일도 아닙니..